Utorok, 24. október, 2017 | Meniny má Kvetoslava
Pridajte si svoje mesto

Na ustanovujúci rekord splietali syrovú niť

Interaktívny program pre všetky vekové, záujmové kategórie bol silným magnetom účasti na syrárskom jarmoku.

Ľudia sa snažili, aby spletená syrová niť bola čo najdlhšia.(Zdroj: JÁN SZABÓ)

IVACHNOVÁ. Organizátori 2. ročníka celoslovenského syrárskeho jarmoku nechali v súťaži o najlepší vystavovaný syr, najkrajšiu syrovú tortu či iný kompozičný syrový výrobok rozhodovať návštevníkov podujatia.

Víťazným sa stal produkt, ktorý získal najviac hlasov nie od degustátorov či potravinárov, ale od ľudí, ktorí sa na syrársky jarmok do Ivachnovej prišli pozrieť.

Súbor Liptov zabával

Pracovníci spoločnosti, ktorá sa zaoberá výrobou syrov, pripravili pre návštevníkov jarmoku skutočne bohatý program, zvukovú kulisu ktorého dotvárali členovia folklórneho súboru Liptov. A to nielen spevom a tancom, ale spolu s návštevníkmi postavili tradičný máj.

Folkloristi pripravili aj minikurz ľudového tanca, do ktorého sa zapojilo mnoho detí. Poriadnu zábavu si užili aj priami účastníci, ale aj diváci známeho klobúkového tanca, ktorý je známy z televízneho seriálu Sváko Ragan. V jednom kole si za taktov stále sa zrýchľujúcej hudby mládenci brali klobúky z hlavy susedného chalana.

Ustanovujúci rekord

Jednou z najsledovanejších sprievodných akcií syrárskeho jarmoku bol ustanovujúci rekord pri vytvorení čo najdlhšej syrovej nite pod dohľadom Igora Svítoka, ktorý oficiálne zaznamenáva vytváranie slovenských rekordov a následne ich zaraďuje do knižnej podoby. Pred začiatkom pokusu si mnohí mysleli, že úlohou syrárov bude vyrobiť jednu dlhú syrovú niť.

Až sledovanie pokusu divákov vyviedlo z omylu. V priebehu jednej hodiny postupne 27 návštevníkov jarmoku, ktorí sa prihlásili, zväzovalo krátke syrové nite z pareného syra do jedného dlhého povrazu.

„Celková dĺžka syrovej šnúry bola 388,08 metra. Účastníci ustanovujúceho rekordu pri jej vytvorení použili viac ako desať kilogramov syrových nití,“ citovala z oficiálneho certifikátu Viera Paľová, manažérka reštaurácie Kozí vŕšok.

Riadna jarmočná ponuka

Počas jarmoku nebol čas na nudu. Ak náhodou nevystupoval folklórny súbor, mlčali moderátori Pavel Bruchala a Jana Hospodárová a dospelí už ochutnali desiatky syrov, k dispozícii bolo viacero stánkov, bez ktorých by jarmok nebol jarmokom.

Na výber bol poriadny jarmočný tovar: výrobky ľudových remeselníkov, medovníky, med, medovina, perníky, umelecké výtvory ľudových rezbárov. V tvorivých dielňach košikárov, pri výrobe píšťal, ľudových tkanín bolo veľa záujemcov počas celého jarmoku.

Pre najmenších bola pripravená špeciálna ponuka, maľovanie na tvár, o ktoré bol mimoriadny záujem. Veď pred umelkyňami bodypaintingu deti čakali v rade aj hodinu, len aby mohli vyzerať ako tiger, anjelik či motýľ. Deti sa mohli zahrať aj na detskom ihrisku či v detskom kútiku a pozrieť si minizoo.

Výsledky súťaží

Na syrovom jarmoku na Kozom vŕšku sa do súťaže o najlepší syr prihlásilo 11 výrobcov, ktorí ponúkli spolu 35 druhov syrárskych výrobkov. Medzi nimi bol aj jediný zahraničný účastník, výrobca parených syrov z farmy Simabell z Karvinej v Česku. Do súťaže o najkrajšiu syrovú misu, tortu či iný kompozičný produkt, sa prihlásilo desať výrobcov, ktorí ponúkli 19 svojich syrárskych diel.

„Prakticky vo všetkých prípadoch išlo takmer o umelecké diela. Veď vytvoriť rôzne kvetinové kreácie, postavičky, zvieratká, zložité ornamenty, ďalšie priestorové objekty zo syru, to je dôkaz skutočného majstrovstvá vystavovateľov,“ vyjadrila sa V. Paľová.

Z celkového počtu asi dvetisíc návštevníkov sa do hodnotenia syrov a syrových kompozícií zapojila takmer polovica z nich. Z celkového počtu 972 platných hlasovacích lístkov vzišiel ako víťaz syr Volovec od firmy Milk Agro Sabinov. Na ďalších dvoch miestach sa umiestnili syry usporiadateľa jarmoku – Gouda s medvedím cesnakom a Gouda z kozieho mlieka od spoločnosti Leonteus, Kozí vršok.

Poradie medzi syrovými kompozíciami bolo nasledovné: 1. misa Kozí vršok – Helena Pažická, Vranie Žilina, 2. Konský záprah – Ľubica Decká, Koliba Paštiná Závada, 3. Syrový kôš – Farma Tuška, Kosorín.

O rok chystajú zmeny

Druhý ročník bol oproti tomu premiérovému spred roka omnoho úspešnejší, veď len návštevnosť bola takmer dvojnásobná. Ľudia si pochvaľovali aj interaktívny program pre všetky vekové a záujmové kategórie, ktorý bol silným lákadlom. No už teraz začínajú organizátori vymýšľať, ako a čím ešte viac zaujať o rok.

„Musíme zlepšiť systém parkovania. Ochutnávku syrov rozšírime aj na nádvorie areálu. Návštevníkov možno prekvapíme kuchárskou show, samozrejme, v príprave syrových špecialít. No a zmeny v prospech návštevníkov urobíme aj pri organizovaní tvorivých dielní ľudového remeselníctva,“ naznačila budúcoročné aktivity V. Paľová.


  1. Ružomberčania protestovali, pretože namiesto diaľnice majú betónové pomníky Foto 190
  2. Z Liptákov boli najrýchlejší L. Trizna a M. Kucháriková 147
  3. Obce chystajú blokádu Ružomberského okresu 123
  4. Predposledné kolo jesene prinieslo prvú pribylinskú výhru 99
  5. Na cestách môžete stretnúť presúvajúcu sa vojenskú techniku 78
  6. Ružomberské béčko dalo desať gólov 76
  7. Koniareň na opravu stále čaká 36
  8. Mestskí policajti mali veľmi rušnú noc 29
  9. Na zápas prišli iba šiesti hostia 25
  10. Dnes ráno vyhasli tri životy 23

Najčítanejšie správy

Ružomberok

Ružomberčania protestovali, pretože namiesto diaľnice majú betónové pomníky

Hodinovou blokádou vstupných ciest do Ružomberského okresu vyjadrili nespokojní ľudia nesúhlas so sústavným odkladaním dokončenia diaľnice v regióne.

Z Liptákov boli najrýchlejší L. Trizna a M. Kucháriková

Nedeľňajší 14. diel Behu okolo Sidorova prilákal na štart 137 pretekárov, z ktorých 125 sa vydalo na hlavnú 13 000 m dištanciu s úvodným stupákom na Vlkolínske lúky.

Obce chystajú blokádu Ružomberského okresu

Zajtra nebude možné dostať sa do Ružomberského okresu ani z neho. Obyvatelia zablokujú tri prístupové cesty do regiónu.

Predposledné kolo jesene prinieslo prvú pribylinskú výhru

Pred budúcim posledným jesenným kolom nemá body len Svätý Kríž.

Na cestách môžete stretnúť presúvajúcu sa vojenskú techniku

Ministerstvo obrany dnes začína s presunom vojenskej techniky. Potrvá týždeň.

Blízke regióny

Obchodný dom Galéria je už skoro hotový, nehrozia v centre Martina ešte väčšie kolóny?

Komplikácie na križovatkách pri novovznikajúcom obchodnom dome v centre mesta pomôže vyriešiť inteligentná svetlená signalizácia.

Žilinská nemocnica skončila v hodnotení fakultných nemocníc na poslednom mieste

Fakultná nemocnica s poliklinikou v Žiline skončila v prieskume inštitútu INEKO na poslednom mieste zo všetkých fakultných nemocníc.

Pozastavená stavba martinského nemocničného pavilónu dostane zelenú

Stavbársky ruch by sa mal znova obnoviť v pristavovanej časti neonatológie a rádiológie v martinskej nemocnici.

Janiga: Skialpinistické koridory sa v lyžiarskych strediskách osvedčili

Chladné počasie a prvý sneh na vrcholkoch hôr je symbolom blížiacej sa zimy. So snehom prichádzajú do liptovských hôr aj turisti, najčastejšie na lyžiach, buď zjazdových, alebo skialpinistických.

V Tepličke je už dva roky prekladisko. Nepreložili ani jeden kontajner

Štát vlani minul na údržbu areálu i žeriavov 68 452 eur.

Všetky správy

Polícia zatkla bývalého šéfa Markízy Pavla Ruska, obvinili ho z objednávky vraždy

V roku 1997 si Rusko údajne objednal vraždu spoločníčky z TV Markíza Sylvie Volzovej. Za objednávateľa ho označil Mikuláš Černák.

Chceli ju dať zabiť: Polícia mi oznámila, že za mňa vypísali 20 miliónov korún

Polícia zatkla bývalého šéfa Markízy Pavla Ruska, údajne si objednal vraždu svojej vtedajšej spoločníčky Sylvie Volzovej.

Stopnú vydávanie e-podpisov, vypnú elektronické služby

Ministerstvo v pondelok pozastavilo vydávanie podpisových certifikátov a začne vypínať služby, pri ktorých je podpis nevyhnutný.

Pavol Rusko vo februári 2017: Černákovcov som kontaktoval

Polícia zatkla Pavla Ruska pre podozrenie z objednávania vraždy jeho spoločníčky Sylvie Volzovej.

Zadržaný Rusko: Keď úspešných mužov dobiehajú staré hriechy

Na každého, kým nie je odsúdený, musíme hľadieť ako na nevinného. Na druhej strane podozrenie polície môžeme nazvať odôvodneným.

Kam vyraziť