Utorok, 22. august, 2017 | Meniny má Tichomír
Pridajte si svoje mesto

Na ustanovujúci rekord splietali syrovú niť

Interaktívny program pre všetky vekové, záujmové kategórie bol silným magnetom účasti na syrárskom jarmoku.

Ľudia sa snažili, aby spletená syrová niť bola čo najdlhšia.(Zdroj: JÁN SZABÓ)

IVACHNOVÁ. Organizátori 2. ročníka celoslovenského syrárskeho jarmoku nechali v súťaži o najlepší vystavovaný syr, najkrajšiu syrovú tortu či iný kompozičný syrový výrobok rozhodovať návštevníkov podujatia.

Víťazným sa stal produkt, ktorý získal najviac hlasov nie od degustátorov či potravinárov, ale od ľudí, ktorí sa na syrársky jarmok do Ivachnovej prišli pozrieť.

Súbor Liptov zabával

Pracovníci spoločnosti, ktorá sa zaoberá výrobou syrov, pripravili pre návštevníkov jarmoku skutočne bohatý program, zvukovú kulisu ktorého dotvárali členovia folklórneho súboru Liptov. A to nielen spevom a tancom, ale spolu s návštevníkmi postavili tradičný máj.

Folkloristi pripravili aj minikurz ľudového tanca, do ktorého sa zapojilo mnoho detí. Poriadnu zábavu si užili aj priami účastníci, ale aj diváci známeho klobúkového tanca, ktorý je známy z televízneho seriálu Sváko Ragan. V jednom kole si za taktov stále sa zrýchľujúcej hudby mládenci brali klobúky z hlavy susedného chalana.

Ustanovujúci rekord

Jednou z najsledovanejších sprievodných akcií syrárskeho jarmoku bol ustanovujúci rekord pri vytvorení čo najdlhšej syrovej nite pod dohľadom Igora Svítoka, ktorý oficiálne zaznamenáva vytváranie slovenských rekordov a následne ich zaraďuje do knižnej podoby. Pred začiatkom pokusu si mnohí mysleli, že úlohou syrárov bude vyrobiť jednu dlhú syrovú niť.

Až sledovanie pokusu divákov vyviedlo z omylu. V priebehu jednej hodiny postupne 27 návštevníkov jarmoku, ktorí sa prihlásili, zväzovalo krátke syrové nite z pareného syra do jedného dlhého povrazu.

„Celková dĺžka syrovej šnúry bola 388,08 metra. Účastníci ustanovujúceho rekordu pri jej vytvorení použili viac ako desať kilogramov syrových nití,“ citovala z oficiálneho certifikátu Viera Paľová, manažérka reštaurácie Kozí vŕšok.

Riadna jarmočná ponuka

Počas jarmoku nebol čas na nudu. Ak náhodou nevystupoval folklórny súbor, mlčali moderátori Pavel Bruchala a Jana Hospodárová a dospelí už ochutnali desiatky syrov, k dispozícii bolo viacero stánkov, bez ktorých by jarmok nebol jarmokom.

Na výber bol poriadny jarmočný tovar: výrobky ľudových remeselníkov, medovníky, med, medovina, perníky, umelecké výtvory ľudových rezbárov. V tvorivých dielňach košikárov, pri výrobe píšťal, ľudových tkanín bolo veľa záujemcov počas celého jarmoku.

Pre najmenších bola pripravená špeciálna ponuka, maľovanie na tvár, o ktoré bol mimoriadny záujem. Veď pred umelkyňami bodypaintingu deti čakali v rade aj hodinu, len aby mohli vyzerať ako tiger, anjelik či motýľ. Deti sa mohli zahrať aj na detskom ihrisku či v detskom kútiku a pozrieť si minizoo.

Výsledky súťaží

Na syrovom jarmoku na Kozom vŕšku sa do súťaže o najlepší syr prihlásilo 11 výrobcov, ktorí ponúkli spolu 35 druhov syrárskych výrobkov. Medzi nimi bol aj jediný zahraničný účastník, výrobca parených syrov z farmy Simabell z Karvinej v Česku. Do súťaže o najkrajšiu syrovú misu, tortu či iný kompozičný produkt, sa prihlásilo desať výrobcov, ktorí ponúkli 19 svojich syrárskych diel.

„Prakticky vo všetkých prípadoch išlo takmer o umelecké diela. Veď vytvoriť rôzne kvetinové kreácie, postavičky, zvieratká, zložité ornamenty, ďalšie priestorové objekty zo syru, to je dôkaz skutočného majstrovstvá vystavovateľov,“ vyjadrila sa V. Paľová.

Z celkového počtu asi dvetisíc návštevníkov sa do hodnotenia syrov a syrových kompozícií zapojila takmer polovica z nich. Z celkového počtu 972 platných hlasovacích lístkov vzišiel ako víťaz syr Volovec od firmy Milk Agro Sabinov. Na ďalších dvoch miestach sa umiestnili syry usporiadateľa jarmoku – Gouda s medvedím cesnakom a Gouda z kozieho mlieka od spoločnosti Leonteus, Kozí vršok.

Poradie medzi syrovými kompozíciami bolo nasledovné: 1. misa Kozí vršok – Helena Pažická, Vranie Žilina, 2. Konský záprah – Ľubica Decká, Koliba Paštiná Závada, 3. Syrový kôš – Farma Tuška, Kosorín.

O rok chystajú zmeny

Druhý ročník bol oproti tomu premiérovému spred roka omnoho úspešnejší, veď len návštevnosť bola takmer dvojnásobná. Ľudia si pochvaľovali aj interaktívny program pre všetky vekové a záujmové kategórie, ktorý bol silným lákadlom. No už teraz začínajú organizátori vymýšľať, ako a čím ešte viac zaujať o rok.

„Musíme zlepšiť systém parkovania. Ochutnávku syrov rozšírime aj na nádvorie areálu. Návštevníkov možno prekvapíme kuchárskou show, samozrejme, v príprave syrových špecialít. No a zmeny v prospech návštevníkov urobíme aj pri organizovaní tvorivých dielní ľudového remeselníctva,“ naznačila budúcoročné aktivity V. Paľová.


  1. Nosák je v úvode sezóny na neudržanie 363
  2. Vodopád uprostred dediny patrí medzi najkrajšie na Slovensku Foto 194
  3. Ruža začala prípravu 99
  4. Lanovka na Malino Brdo funguje už pol storočie 86
  5. Hrboltová dala Komjatnej desať gólov 53
  6. Gerec otvoril účet duelu proti bývalému klubu 44
  7. Všetkých šesť bodov ostalo na Liptove 21
  8. Stodvaročnej Ružomberčanke blahoželal k sviatku aj minister 14
  9. Cez víkend by nás mal potrápiť výdatný dážď 12
  10. Deti z Rovne sa stále hrajú na kamienkoch 9

Najčítanejšie správy

Ružomberok

Nosák je v úvode sezóny na neudržanie

Futbalisti OFK Liptovská Lúžna mali po úvodných dvoch kolách v II. triede na svojom konte šesť bodov a aktívne skóre 8:2, z toho o sedem nástrelov sa postaral jeden hráč Tomáš Nosák.

Vodopád uprostred dediny patrí medzi najkrajšie na Slovensku

Lúčanský vodopád na Liptove bol vyhlásený za Národnú pamiatku.

Ruža začala prípravu

Prvý augustový pondelok odštartovali basketbalistky MBK Ružomberok prípravu na súťažný ročník 2017/2018.

Lanovka na Malino Brdo funguje už pol storočie

Pre stredisko bola výrazným impulzom pre ďalší rozvoj.

Hrboltová dala Komjatnej desať gólov

Dovedna 38 gólov prinieslo 3. kolo druhej najvyššej oblastnej súťaže. Desať dala doma Hrboltová Komjatnej a pokračuje v parádnom úvode. Po prvých zápasoch sú naďalej stopercentní aj v Iľanove, Liptovskej Lúžnej, Beňadikovej a Liptovskom Jáne. Na opačnom konci tabuľky sa nachádzajú bez bodu Svätý Kríž a Prosiek.

Blízke regióny

Totožnosť utopeného mladého muža už zistili, ide o 17 - ročného Dominika

Mladík pochádza z okresu Brezno, s kamarátmi mal byť na chate v tejto lokalite.

Stal sa nohami svojho syna

Vojtech Benko: Keď sme s Lukim spolu, nepoznáme bariéry.

Foťte rýchlo. Najznámejšia drevenička Horehronia to má spočítané

Chamkova stodola, pravdepodobne najfotografovanejšia drevená stavba Horehronia, je podľa odborníka v značne narušenom stave.

Keď Sovieti okupovali Liptovský Mikuláš

Fotografie z obsadzovania československých miest vojskami Varšavskej zmluvy obleteli celý svet. Tanky a vojenská technika 21. augusta 1968 zaplavila pred takmer polstoročím aj Liptovský Mikuláš.

Medveď sa túla nad Vrútkami a Martinom

Medveďovi najskôr zachutila vyhodená šunka, potom maškrtil pri úľoch Jána Tabačeka. Trojročná šelma šarapatila v podhorských častiach Martina a Vrútok.

Všetky správy

Košičanka stratila v Burgase doklady. Pas jej doručili lietadlom

Do Bulharska letela za dcérou. Nemohla do krajiny ani späť na Slovensko.

Dcéru našla v nemocnici so zlomenou nohou. Tvrdia, že si to urobila sama

Po odbere krvi ostala mesačnej Liliane modrina na päte a zlomená stehenná kosť.

Prehrali a odišli k medveďom. Danko nie je prvý, kto sa po porážke stratil

Za medveďmi pravidelne chodil Vladimír Mečiar, po neúspešných voľbách sa trikrát vytratil aj Robert Fico.

Už je známe, čo všetko vyrastie na mieste bývalého PKO

Na Dvořákovom nábreží bude pokračovanie River Parku, lenže s lepším parkom a dominantnou „kvapkou“.

Bojkot zasadania vlády vracia Dankovi v hre vážnosť

Tromfom Danka, paradoxne, je teraz jeho nevypočítateľnosť, náladovosť.

Kam vyraziť